野菜不足につき

24日の晩ごはん
野菜炒め、枝豆ごはん、ほうれん草とキャベツとわかめと麩のお味噌汁
枝豆ごはんは梅干しを添えると色合いがいいのと、ちりめんじゃこを入れればもっと良かったなと思いました。枝豆は塩茹でして薄皮まできれいに取るのがポイントなんだけど、指がふやけた。薄皮取るコツをつかんだけど、これを披露する機会はなかなか無いと思われる。写真は薄皮を外された無防備な枝豆です。