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ねぎトロハンバーグ

昨夜の晩ごはんのために買ったねぎトロの余りを傷ませてはならない…!ということで帰宅が遅かったにも関わらず、ねぎトロハンバーグ作り。 材料はねぎトロ、れんこん、生姜、たまご、お豆腐、油(私はごま油)、塩、こしょう。れんこんはみじん切り、生姜は…

野菜不足につき

24日の晩ごはん 野菜炒め、枝豆ごはん、ほうれん草とキャベツとわかめと麩のお味噌汁 枝豆ごはんは梅干しを添えると色合いがいいのと、ちりめんじゃこを入れればもっと良かったなと思いました。枝豆は塩茹でして薄皮まできれいに取るのがポイントなんだけど…

たまごのプリン

夢で、たまごの殻を割りながらプリンを食べるというシーンを二度ほど見ていて、そんなプリンあるのかなと思って調べてみたら、どうもこれっぽい。うわー、おいしそう。でもこれをテレビで見たわけでもないから、不思議な夢…。

パッタイ

無印さまさまです(パッタイキット使った)。もやしを買い忘れていたので玉ねぎを使った。海老も買い忘れていたので、鶏のささみを使った。冷蔵庫にあるもの使えばなんとかなる。ささみは下味をつけても良かったかも。写真のコップには何も入ってませんが白…

寒い日はスープ

昨日に引き続き早く帰れたので、今日は帰りにスーパーに寄って鶏のひき肉とインゲン、たまごを購入。ブロッコリーが安かったのででっかいの一つ買って帰宅。 玉ねぎを切って、ブロッコリーも房を落とし茎は皮を削いでひとくち大にカット。にんにくはみじん切…

白いペペロンチーノ

ちょっと早く帰れたー何食べようか、と冷蔵庫を見たらエリンギ。上を見たら玉ねぎ。さくさくと作って食べたので画像はありません。エリンギも玉ねぎも白いので全体的にのぺーっとしたペペロンチーノでしたよ…。ああやっぱりきちんと晩御飯が食べられるのは良…

野菜補充

トマト(小粒のを4個ほど)、茄子(1本)、パプリカ(半分)、玉ねぎ(半分)、アスパラガス(4本)を大きめ一口大に切る。 にんにくは、ひとかけを適当につぶす。 鍋に大さじ2杯分のオリーブオイル、にんにくをいれる。火は中火の弱め。 色がついて、香りが…

ベランダと夕日とたい焼き

実家の近くには美味しい大判焼き屋があったので、大人になるまで、あまりたい焼きを食べたことがなかった。しかしつぶあんは最強ですよね。散歩の後なんかは特に。 近所のたい焼き屋に「上たい焼き」ていうのがあって、行くタイミングが遅いからかいつも売り…

鶏よりも牛

忘れないようにメモ。木曜日にコラーゲン鍋を食べたのだった。牛のアキレス腱(牛すじ煮込みになる部位です)がまるまる入っているので、それを食べたけど威力がすごい。肌のモチモチの続き具合がすごい。前に中目黒で食べたのは鶏から取ったコラーゲン入り…

このカテゴリをもっと活用すべきである

そうめんチャンプルーを作りました。 材料:そうめん(100g)、ニラ(4分の1束を2cmくらいにカット)、にんじん(2分の1)、ツナ缶、豆腐(お好みで)、たまご(お好みで)、ほんだし、塩こしょう 茹でて炒めるだけなのでレシピもなにも…という感じですが、…

おいしいクッキーはいかがですか

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まめ情報

・ずんだあんころ(ローソン)がおいしすぎる。つぶつぶでホワーです。 ・あずきフラペチーノ(スタバ)を一口戴いたけど、なぜかバニラシェイクの味がした。もしや、あずき構成比低めだったか!