鶏よりも牛

忘れないようにメモ。木曜日にコラーゲン鍋を食べたのだった。牛のアキレス腱（牛すじ煮込みになる部位です）がまるまる入っているので、それを食べたけど威力がすごい。肌のモチモチの続き具合がすごい。前に中目黒で食べたのは鶏から取ったコラーゲン入りの出汁ということだったけど、格段に違うのだな、ものがごろっと入っているのと入っていないのとでは。因みに会社のお姉さまたちは、勝負日の3日前に仕込んでおくらしいと聞いて、ぐへーとなった。